Månedsarkiv: december 2014

Grydestegt oksebov med rodfrugter

Det er Ã¥rets anden sidste dag. Ã…ret i Ã¥r slutter med stegt lever som det startede – eller skal vi mon fejre nytÃ¥r med lidt andet kødret end stegt lever? Til aften skulle vi have en grydestegt oksebov. Det er … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 44 kommentarer

Vegetarcurry

Jeg skulle have bagt naanbrød til retten i dag. Det nÃ¥ede jeg ikke. Vi spiste lunede gulerodsboller fra i lørdags til retten. Elsker ellers naanbrød. Heldigvis har jeg snart et helt nyt Ã¥r, hvor jeg kan boltre mig i madlavningens … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 16 kommentarer

Lørdag i uge 51″et julemÃ¥ltid”

Da Meyer fik redigeret Almanakken, er det klart at juleaften faldt en lørdag. Dagens middag er andesteg med svesker, æbler og brun sovs. Vi var sÃ¥ heldige at blive inviteret i byen, sÃ¥ den tager, vi lige en anden gang. … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | Skriv en kommentar

Nudelsalat med kylling blot stir fried

Hm, hvad har hun nu fundet pÃ¥ at titel til lørdagens middag, hvor hun skulle have lavet sukkersaltet torsk. Tja, jeg havde en del kalkun til overs, og da jeg ikke kunne finde en kalkungryde i Almanakken, mÃ¥tte jeg improvisere. … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 35 kommentarer

Ryd op i køleskabet før nytår

Nej det er ikke en ret, jeg har fundet i Almanakken, og ærligt talt, havde jeg ogsÃ¥ planlagt at lave lammegryde med koriander og tomater til aften. Blot havde jeg endnu ikke købt ind dertil. SÃ¥ var det vi fik … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 4 kommentarer

Juleaften

Da Meyer skrev/redigerede Almanakken, faldt juleaften helt klart lørdag i uge 51, og ikke som i Ã¥r, onsdag i uge 52. Skulle jeg have lavet mad efter Almanakken, ville min familie have fÃ¥et serveret stegte saltsild med bløde løg og … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 2 kommentarer

Tærte med bacon og ost

Tærten med bacon og ost, var egentlig gÃ¥rsdagens ret. Da jeg var i byen til julefrokost i gÃ¥r, blev det dagens ret. Som tilbehør forslÃ¥ Meyer, at man kan servere en grønkÃ¥lssalat med pære og valnødder. Da jeg havde rigelig … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 23 kommentarer

1.juledag

Det er første juledag og efter en kort arbejdsdag, stod dagen pÃ¥ julefrokost hos mine forældre. Der har ikke været lavet Meyer mad i mit køkken hele dagen – lad os se, hvad dagen i morgen bringer.

Udgivet i Uncategorized | 11 kommentarer

Tarteletter med kylling og selleri

Smager fortrinligt – men det er et stort arbejde. Kyllingen fik dog lov til at koge i en gryde i gÃ¥r, mens svinekammen simrede i en anden gryde. I dag skulle suppen blot koge ind og fyld og sovs beredes. … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | En kommentar

Svinekam braiseret i mælk

Ikke prøvet før, men det smagte faktisk godt. Sovsen med citronsmag, var interessant på den gode måde.  Vi fik kartoffelmos og grønkålssalat med gulerødder og æbler som tilbehør. Den salat er blevet et hit hos mig.

Udgivet i Uncategorized | 19 kommentarer