Månedsarkiv: oktober 2014

Rodfrugtcremesuppe

En  god blanding af rødbede, persillerod, gulerødder blev skÃ¥ret i grove tern og stegt sammen med hvidløg og æble en en suppegryde til de havde taget farve. Vand blev tilsat og suppen kogte 15 minutter, hvorefter der blev tilsat fløde. … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 27 kommentarer

Rester af bøf stroganoff med en strejf af børneglæde

Søndag, i uge 42 Dagens middag stod pÃ¥ rester. Vi kunne godt se, der ikke helt var rester nok i bøf stroganoffen til os alle fire. Vi købte derfor nogle pølser, som vi skar op og tilsatte retten sammen med … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | En kommentar

Nøddetærte med honningkaramel, rødbedesuppe med saltet laks, stegt kalveculotte med kartoffel-rodfrugtrøsti og rødbedesovs, sprød æbletærte

Lørdag, i uge 42 Vi skal have et hold dejlige venner til kaffe og middag. De har vores børn med, sÃ¥ der skal holdes gilde! Jeg har længe glædet mig til uge 43, hvor jeg har set, vi skal nyde … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 14 kommentarer

Bøf stroganoff med kartoffelmos

Fredag, i uge 42 Det regnede til morgen, og vi nød blot at side i hinandens selskab med hver vores bog. Se det er ferie. Det klarede da heldigvis op, og vi fik rumsteret i haven. Jeg er blandt andet … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | En kommentar

Stegt kylling med gulerodspuré

Onsdag, uge 42 Det har været efterÃ¥rsferie og jeg har ikke været pÃ¥ nettet. Der er derfor en hel del dage, der skal blogges om. Jesper og jeg var alene i sommerhus, men lavede Meyer mad i stor stil, som … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 57 kommentarer

Pariserbøf

Startede sidste weekend med fredag aften at servere oksebøf stegt pÃ¥ ristet sandwichbrød med skÃ¥le med hyldeblomstkapers, pasteuriserede æggeblommer, syltede rødbeder og løg. SÃ¥ er det prøvet – ikke det jeg bliver mest afhængig af. Mine hyldeblomstkapers blev indviet og … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 11 kommentarer

Farseret fasanbryst med selleripuré og grønkålssalat med kastanjer,æbler og marinerede rødbeder

Jeg havde ikke netforbindelse i lørdags og kunne ikke blogge om en fremragende fasanmenu. Jeg havde kun kunne skaffe fasanbryst uden skind, men det mÃ¥tte være bedre end ingen fasanbryst. Da jeg ikke kunne skaffe fedtnet, improviserede jeg, og viklede … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | Skriv en kommentar

Tærte med svampe og kål

SÃ¥ er der blevet efterÃ¥rsferie – ogsÃ¥ for mig. Regnen stod ned i stænger, da jeg opdagede at jeg manglede æg til tærten. Der fik jeg øje pÃ¥ min datter, som sandelig cyklede ned og købte æg. Hvor heldig kan … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 24 kommentarer

Hjerter

Sjovt nok var der ingen der ville spise hjemme i aften, sÃ¥ der blev ikke serveret hjerter…

Udgivet i Uncategorized | En kommentar

Guldsuppe

PÃ¥ DR1 blev der dystet om semifinaleplads i Den store kagedyst. Herhjemme vandt Meyer guld for sin guldsuppe. Uhm! Jeg kunne fornemme pÃ¥ Johannes, at suppen gerne mÃ¥tte blive serveret igen. Det er sandelig blevet efterÃ¥r, og der rusk i … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 36 kommentarer