Månedsarkiv: september 2014

Kylling i grøn karry med ris og blommechutney

Uhm det rene svir, hvis man er til asiatisk inspireret kylling. Kyllingebryst skÃ¥ret i strimler blev marineret i hvidløg, stjerneanis, ingefær med mere. Der skulle være brugt grøn karrypasta. Det erstattede jeg med almindelig karry – sÃ¥ overskriften er altsÃ¥ … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | Skriv en kommentar

Boller i selleri

Noomi elsker boller i karry. Jeg mÃ¥ tilstÃ¥, at jeg kom til at lave en portion boller i karry, da jeg nu alligevel lavede boller. Det var godt givet ud, og det hele værd. Et stort knus og smil som … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | Skriv en kommentar

Kanelsnurrer

Jeg var til en dejlig 50 Ã¥rs fødselsdag i gÃ¥r, og lavede absolut ikke mad i aftes.  Da vi havde overnattende gæster med hjem, tænkte jeg, at jeg ud over langtidshævede boller, ville lave kanelsnurrer til morgen. Dem skulle jeg … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 17 kommentarer

Braiseret svinebryst med øl, rødbeder og gulerødder

Jeg har skrevet tidligere at jeg elsker ovnmad, som kan passe sig selv, mens man som i dag tager til festuge med de unge mennesker i huset. Jeg satte ovnen pÃ¥ 125 grader og sÃ¥ stod svinebrystet og bagte i … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 40 kommentarer

Stegt hornfisk med bagte rodfrugter vendt i sennep og timian

Mums! Det er efterÃ¥r og de gyldne farver fra rodfrugterne og den gyldne ristede skindside pÃ¥ hornfiskene, var bare sÃ¥ afstemte efter efterÃ¥rssolen, som bare har skinnet hele dagen fra en skyfri himmel. Ikke nok sÃ¥ det godt ud, det … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 19 kommentarer

Bagte svampe med cider og hvidløg og wienerschnitzler

SÃ¥ kom jeg til slagteren og fik fat i mine schnitzler. Hvor blev de bare møre. Perfekt. I stedet for de rÃ¥stegte kartofler, brasede jeg den bøtte kogte kartofler, som vi havde i køleskabet. De bagte svampe var dejlig krydrede, … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 18 kommentarer

Løgsuppe med grillede ostebrød

Johannes er netop lige kommet hjem og sat en god portion suppe til livs. Jeg syntes ikke suppen smagte af sÃ¥ meget – men Johannes sagde, at jeg godt mÃ¥tte skrive at den smagte godt… Jeg mÃ¥ da ogsÃ¥ sige … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 18 kommentarer