Månedsarkiv: september 2014

Jeg rejser til Tanzania en uge og overlader familien til deres egen madlavning. Der blogges først igen d. 2. oktober.

Titlen pÃ¥ retten er ikke helt som der stÃ¥r i Almanakken – og heller ikke til i dag. Jeg rejser til Tanzania i morgen og børnene fik lov til at vælge, hvad jeg skulle lave til aften. De valgte karbonader … Læs resten →

Lækker lækker afstemt porregratin. Jeg er ikke vandt til at fÃ¥ friskrevet ost i de gratiner, vi plejer at spise hos os, men det skal klart prøves igen. Lækkert. Jeg valgte at bage en gratin frem for fire smÃ¥ – … Læs resten →

NÃ¥r vi som børn besøgte min mormor alene, mÃ¥tte vi altid bestille en middagsret. NÃ¥r jeg bad min mormor om at lave kærnemælksuppe, fortalte hun altid, at min ene bror altid bestilte bankekød. Om jeg nu var sikker pÃ¥, at … Læs resten →

Det er ikke sÃ¥ tit vi fÃ¥r linser, men hver gang jeg laver en linseret tænker jeg altid, det mÃ¥ vi lave lidt oftere. Pancetta er ikke nem at skaffe. Denne gang har jeg dog fundet det i Føtex. Til … Læs resten →

Vi skulle have haft bankebøf, men det kunne slagteren ikke klare i dag. Derfor blev det til farserede porrer. En ret som jeg lavede første gang, da jeg havde husgerning i syvende klasse. Der er løbet meget vand i Ã¥en … Læs resten →

Tror ikke tidligere jeg har fÃ¥et æbleflæsk uden løg, det er sÃ¥ prøvet nu. Faktisk tror jeg det er første gang, jeg selv laver æbleflæsk, sikkert fordi det aldrig har hørt til mine favoritter. NÃ¥r man har sat sig for … Læs resten →

Uuhm jeg vÃ¥gnede op til morgen, og skulle blot forme dejen til boller, og sÃ¥ vente til de havde efterhævet. Ja, vores morgenmad bestod af koldhævede boller. Det vil sige, jeg allerede i aftes var i gang med at lave … Læs resten →

Brændende kærlighed – og sÃ¥ er Jesper ikke en gang hjemme. Godt jeg ogsÃ¥ har et brændende hjerte for mine børn. Der blev spist op. Noomi er ikke glad for kartoffelmos, sÃ¥ hun fik rugbrød. Jeg nød rester af perlebygsalaten … Læs resten →

Det er lige før jeg tror, det var den bedste svampebouillon/suppe jeg til dato har smagt. Svampene fik lov til at afgive rigtig god smag til bouillonen – og sÃ¥ var den nem at lave. Svampene blev sauteret sammen med … Læs resten →