Månedsarkiv: maj 2014

Kalvekarbonader med kapers og stuvede rabarberblade

Da jeg valgte at lave dagens ret i gÃ¥r, laver jeg i dag, lørdagens ret. Vi var til konfirmation lørdag, og fik derfor ikke lavet kalvekarbonaderne. Det er en noget moderne udgave af en ellers sÃ¥ dejlig mormorret… Karbonaderne serveres … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 33 kommentarer

Glaserede svineribben med krydret spidskålsråkost

Johannes skal til Berlin med klassen i morgen. Da han ikke skulle gÃ¥ glip af en god gang spareribs, byttede jeg søndagens makrel ud med morgendagens glaserede svineribben. Svinebrystet blev krydret godt med salt og peber, og sÃ¥ skulle det … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | En kommentar

Varme hveder

SÃ¥ vidt jeg kan se, er der ikke taget højde for Store Bededag i Almanakken. Jeg har dog været inde pÃ¥ Meyers Bageri og fundet en opskrift pÃ¥ hvedeknopper. Jeg satte dejen til hævning i morges inden jeg gik pÃ¥ … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 33 kommentarer

Æggekage med pebermakrel, kartofler og nye løg

Det er bare smagen af sommer. Mens æggekagen bagte i ovnen nød Jesper og jeg en kop kaffe i solstrÃ¥len pÃ¥ terrassen. Herligt! Ja i dag bliver det æggekage i stedet for de farserede blæksprutter, da jeg ikke nÃ¥ede fiskebilen … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 46 kommentarer

Kalvefrikassé med nye grøntsager, rejer og dild

Desvære arbejdede jeg nogle timer over i dag, og nÃ¥ede ikke fiskehandleren. Kommer derfor nok til at vinke farvel til de farserede blæksprutter i morgen. NÃ¥, det har med morgendagen at gøre. I dag skal jeg koncentrere mig om en … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 7 kommentarer

Spinattærte med hytteost

Lige siden 80′erne har jeg lavet mange tærter, med dejlige sprøde bunde med godt med smør. Siden har jeg lavet tærter med gær og mere fedtfattig. Og i dag oplever jeg sÃ¥ at lave tærte med bagepulver og et par … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 11 kommentarer

Stegt skrubbe med lun hovedsalat med perleløg, bacon og brunet persillesmør

Jeg er bare en lykkelig mor og kvinde. Til morgen kom mine skønne børn med en gave til mig - det er jo mors dag!!! Børnene er næsten dagligt en del af dette Ã¥rs “eksperiment” med Meyer-mad og frygter mÃ¥ske ind … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 15 kommentarer

Stegt andebryst og bagte rabarber

Fik ikke blogget i gÃ¥r, da fiskehandleren ikke havde gedde. Jeg havde gæster til Aglowmøde og børnene tog pizza med hjem fra svømning. Det havde de bestemt ikke noget imod… I dag var jeg alene med Johannes, og vi hjalp … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 30 kommentarer

Helstegt kylling med krydderurter, citron og grønne bygkerner

Først skal jeg lige sige, at mine øjne Ã¥benbart ikke var helt med mig i gÃ¥r, da jeg skrev at der ikke rigtig var nogen middag pÃ¥ programmet i gÃ¥r. Kyllingen jeg lavede til aften, var faktisk middagen til i … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 20 kommentarer

Der blev ikke lavet Meyer mad i dag men boller i karry a la Charlotte

Beklager, jeg have ikke mulighed for at skaffe hornfisk i dag, og da børnene længtes efter en gang boller i karry, blev det sådan.

Udgivet i Uncategorized | En kommentar