Dagsarkiv: 4. maj 2014

Paella med perlebyg

Hvem har ikke siddet pÃ¥ en lille fortovsrestaurent i Spanien under en parasol og nydt en paella iagttagende forbipasserende? Jeg var spændt pÃ¥ selv at give mig i lag med paella, men da Meyer ikke havde en middag pÃ¥ programmet … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | En kommentar

Kalvesnitzler med nye løg og havesyre

Kalvesnitzler er for mig ensbetydende med wienersnitzel. Som wienersnitzel er kalvesnitzlen paneret i bÃ¥de æg og mel og  sÃ¥ garneret med ansjos, citron og kapers. Wienersnitzel fÃ¥r mig ogsÃ¥ til at tænke pÃ¥ en lidt sjov historie fra min tid som … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 19 kommentarer