Månedsarkiv: april 2014

Salat med humleskud og dansk spegeskinke

Der skulle kun laves mad til mig. Meyer skriver at humleskud kan erstattes med grønne asparges. Jeg elsker grønne asparges, kan spise dem som slik, sÃ¥ det faldt i rigtig god jord hos mig. Spegeskinken blev udskiftet til fordel for … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 17 kommentarer

Skipperlabskovs

Dagens ret fredag lød pÃ¥ skipperlabskovs. Der sad jeg alene i sommerhus og havde ikke lyst til at lave det til mig selv. Derfor havde jeg bestilt sprængt oksebryst hos slagteren til i dag. Han havde dog ikke oksebryst og … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 73 kommentarer

Lys frikassé af lam

Herligt. Det var næsten lige som at være TV kok i dag. Maden stod klar bare sÃ¥dan vupti… Vi skulle til musical med 6 D i aften, og havde forberedt frikasséen i aftes. Kartoflerne forkogte jeg efter arbejde, lige inden … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 19 kommentarer

Brændende kalkunkærlighed med kylling…

Det kan godt være overskriften lyder lidt tosset, men da jeg ikke kunne skaffe hakket kalkunkød, købte jeg en pakke hakket kyllingekød. Retten er en nem hverdagsret. Alle i familien syntes godt om maden og Noomi sagde, at den mÃ¥tte … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 21 kommentarer

Ingen almanak snak fra min h̴nd i dag РJesper reddede vores aftensmad

Det synes som om, vi ikke skal have hornfisk i Ã¥r. Det var ved at være sidste chance for at finde sko til Noomi inden morfars fødselsdag. Det tog fra efter arbejde til vi kom hjem 18.30. Jesper var sÃ¥ … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 42 kommentarer

Stenbiderrogn med kartoffelrøsti (rogn blev i dag erstattet af frikadeller)

Det er ikke længe siden jeg sidst lavede røsti. Da var det med rodfrugter. I dag var det blot med kartofler. Vi var kun børnenen og jeg til aften, sÃ¥ jeg rev blot 3 bagekartofler. Jeg rev dem ned pÃ¥ … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 12 kommentarer

Toast med spegeskinke, tomat og ost

Herligt morgenmÃ¥ltid inden kirke. En anden gang vil jeg dog klart vælge at lave toast i vores toastmaskine frem for i ovnen. Jeg fik sat ild i bagepapiret, som jeg helt roligt tog hen til vasken. Brændt papir lugter nu … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 22 kommentarer

Brændenældesuppemed kartoffelpuder og rygeost og rabarberclafoutis til dessert

Det er meget længe siden Noomi bad om at fÃ¥ en portion af den nødhjælps-suppe, vi indkøbte, efter den første uge med Almanak. Det bad hun om i dag. Noomi er i forvejen ikke vild med kartoffelsuppe. Dagens suppe havde … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 41 kommentarer

Persillefyldt svinemørbrad med lune radiser og mormorsalat

Jesper fik købt to mørbrad i gÃ¥r uden, at vide at jeg kunne bruge den til fredagens menu…. hvis det ikke lige var for, at vi havde andre planer for fredag aften. Derfor blev det heller ikke til hornfisk i … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 17 kommentarer

Hornfisk i mild hvidløgscreme

SÃ¥ gik det alligevel ogsÃ¥ i fisk med at lave mad til aften. Havde senvagt og skulle have Aglow kvinder pÃ¥ besøg klokken 19.  Der var ikke tid til at tilberede hornfisk. Jesper lavede i stedet en treretters menu til … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | 13 kommentarer